Club Hotel Residence Baiaverde

El restaurante de Baiaverde Cocina sarda, por pasión

Comer bien siempre es importante, ¡pero en vacaciones todavía más! Siempre hemos dado un gran valor a la restauración de calidad y la variedad de opciones, para que vivas una experiencia gastronómica satisfactoria. Nuestro Chef Carlo lleva con nosotros 25 años, conoce a los huéspedes y sus gustos y, cuando puede, está feliz de satisfacerlos.

El complejo residencial ofrece dos soluciones, el restaurante panorámico del paquete Hotel, con cocina tradicional y el restaurante/pizzería/parrilla «Hay sitio para ti» (con menú a la carta con un cargo extra), que ofrece un servicio más fácil y rápido por la noche. ¿Qué tienen en común? La frescura de las materias primas locales, la multiplicidad de propuestas, los sabores óptimos.

Con nosotros, comer con placer es una certeza.

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Experiencias de sabor

En nombre de la tradición de la mañana a la tarde.

El restaurante del paquete Hotel

En el desayuno

¿Qué podría ser mejor que empezar la mañana con las vistas del mar en el horizonte y el olor acogedor de un croissant caliente o un pan fragante recién horneado?

Pruébalo con un hilo de nuestra miel de eucalipto autóctona, ¡una especialidad!

Croissants preparados por nosotros, los famosos pasteles de Carlo y sus deliciosas galletas, sabrosas tortillas, fiambres y quesos frescos, jugos y zumos recién exprimidos, té y café son solo algunas de las tentaciones del gran buffet dulce y salado que te espera todos los días en el desayuno en el comedor.

Hablando de quesos, a diferencia de lo que piensas, la nuestra es una tradición vinculada al pastoreo, y no a la pesca, ya que parecería más obvio. Nuestros padres rara vez iban hacia las costas, mientras se concentraban en las tierras altas del interior junto con los rebaños. ¡Incluso hoy en día, las ovejas, las cabras y las vacas se crían de acuerdo con la naturaleza y producen una leche excepcional! Es por eso que nuestros quesos, tanto frescos como añejos, son siempre de alto nivel. Prueba el queso ricotta de oveja, ¡una delicia!

Y eso es exactamente lo que necesitas para empezar con buen pie y dedicarte a sumergirte en el mar y la piscina y en las muchas actividades deportivas y recreativas del complejo.

 

 

A la hora del almuerzo

Si quieres almorzar también en el restaurante, te proporcionamos un «menú rápido» (incluido en la pensión completa) con platos de verano, simples y rápidos para adultos y niños, para reanudar tus actividades y sumergirte en el agua con total seguridad y con una agradable sensación de ligereza.

 

A la hora de cenar

Nuestros platos del día son muy genuinos y se basan en carne, pescado y vegetarianos. ¡Nos gustan las recetas internacionales, pero sobre todo las de la tradición sarda, basadas en ingredientes frescos y seleccionados personalmente por nuestro chef Carlo!

Prueba la fregola y los ñoquis sardos, pasta artesanal hecha a mano con una larga experiencia, tal como la preparaban nuestras abuelas.

Estos platos encuentran la combinación perfecta con nuestros vinos típicos, como el Vermentino di Gallura, blanco o, si te gustan los tintos con cuerpo, céntrate en un Cannonau.

Nuestro pan es el carasau, una masa fina, crujiente y ligera ... ¡Para enamorarse!

Prueba también sus postres y pasteles, ¡no te los puedes perder!

A los sardos nos encanta terminar la comida con un sorbo de mirto. Hay dos versiones, la blanca y la negra, una mejor que la otra. ¡El mirto es un arbusto espontáneo que cubre nuestro territorio y nos da estas bayas milagrosas! Encontrarás las mejores cualidades que ofrece el territorio en nuestro bar central.

En el restaurante del paquete Hotel, el desayuno es de estilo buffet, mientras que el almuerzo y la cena se sirven en la mesa

 

 

Para los niños

Carlo también cuida a tus hijos, preparando platos a medida todos los días en base a materias primas seleccionadas, naturales y siempre frescas. De hecho, con nosotros no encontrarás productos envasados, sino preparados al momento.

 

Restaurante/pizzería/parrilla «Hay sitio para ti»

En el complejo tenemos un segundo restaurante que también es una pizzería/parrilla donde se puede comer al aire libre bajo una hermosa terraza cubierta. Abierto solo para la cena, ofrece una amplia variedad de pizzas cocinadas en horno de leña, ensaladas, carnes y pescados frescos a la parrilla y platos de la cocina local.

 

 

Las comidas en el paquete Hotel

En nuestro complejo hotelero puedes manejar tu tiempo con total libertad, incluso en la mesa, eligiendo entre el paquete Hotel en régimen de B&B, media pensión o pensión completa.

  • Paquete B & B: el restaurante de la fórmula Hotel le da los buenos días con un desayuno buffet internacional, dulce y salado
  • Paquete de media pensión: desayuno buffet y cena con servicio de mesa, menú completo con aperitivo frío, elección entre dos primeros platos, dos segundos y dos guarniciones, fruta o postre, agua y vino de la casa (incluido)
  • Paquete de pensión completa: desayuno buffet, almuerzo ligero con servicio de mesa que ofrece la posibilidad de elegir del menú rápido un primer plato y fruta variada al final de la comida, o un segundo plato con fruta variada al final de la comida, agua en una jarra y vino de la casa incluido. Cena con servicio de mesa, menú completo con aperitivo frío, elección entre dos primeros platos, dos segundos y dos guarniciones, fruta o postre, agua y vino de la casa (incluido)

Bajo petición y sin suplemento, hay menús específicos disponibles para bebés y niños de 0 a 3 años, se prepara todo a diario. Precisamente porque están atentos a la frescura y autenticidad de los productos, es posible solicitar para los niños: crema de arroz, sopa de verduras, puré de verduras, puré de carne blanca o ternera, mini hamburguesa, mini salchicha, tortilla, queso fresco para untar, pescado de la casa al vapor, batidos elegidos de la fruta fresca disponible.
Nota. Señalamos que no hay otros productos disponibles para la primera infancia disponibles (por ejemplo, envasados, homogeneizados, liofilizados ...).

Novedad: para los huéspedes de Solo Habitación, B & B y media pensión, existe la posibilidad de usar el restaurante del paquete Hotel también para el almuerzo; del 13/06 al 11/09, de hecho está disponible un menú «rápido» con platos para niños, primeros y segundos del día, platos combinados, ensaladas y fruta variada (servicio de pago, se puede reservar allí mismo, plazas limitadas).

Para los huéspedes con media pensión y pensión completa, existe la posibilidad de reemplazar (sin cargo adicional) la cena en el restaurante del paquete Hotel con una cena de menú fijo en la pizzería del complejo (servicio sujeto a regulación interna, que se puede reservar día a día allí mismo y con plazas limitadas).

 

Las comidas en el paquete Residencia

Hay más soluciones relacionadas con el almuerzo y la cena para nuestros clientes que eligen el paquete Residencia. Se entiende que los apartamentos están equipados de manera funcional para preparar y consumir las comidas cómodamente, como alternativa a "hazlo tu mismo", dentro del complejo residencial del hotel se encuentran disponibles:
Bar de la plaza: abierto todo el día del 13/6 al 11/09, ofrece bocadillos y tostadas a la parrilla, así como helados y aperitivos varios.
Restaurante panorámico del hotel: abierto para tres comidas diarias del 13/06 al 11/09. En la recepción es posible comprar, sujeto a disponibilidad, cupones de comidas individuales para el menú diario o folletos con descuento.
Restaurante/pizzería/parrilla «hay sitio para ti»: abierto por la noche del 30/05 al 30/09, ofrece un rico menú de pizzas cocinadas en el horno de leña, carnes y pescados frescos a la parrilla, platos locales tradicionales, ensaladas, etc. En los meses de julio y agosto se organizan noches temáticas con menús especiales: la cena del pescador y la cena de Cerdeña.

A lo largo de la costa de San Pietro a Mare (aprox. 400 m por la playa) o en Valledoria (1,5 km aprox.), también hay diferentes soluciones para el almuerzo y la cena: delicatessen, comida para llevar, pizzerías, pubs y restaurantes.

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Nota bene:

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In formula hotel il primo bambino è gratuito (pernottando nel letto dei genitori), mentre il secondo paga solo una quota del 30% della tariffa adulto. 

Il preventivo online non calcola questa cifra, che va aggiunta al totale e saldata in hotel.

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