Gäster som väljer hotellformeln intar sina måltider i restaurangen med havsutsikt som är belägen i anläggningens servicecenter.
Restaurangen har luftkonditionering och erbjuder en punktlig och uppmärksam service med varierade och genuina menyer.
I de dagliga förslagen alterneras nationella rätter med en blandning av traditionella sardiska rätter, och varje dag erbjuds alternativ från hav och land för en balanserad och välsmakande meny.
Stor vikt läggs vid färska bageriprodukter under direkt uppsyn av Master Chef Carlo.